Alfa Forni
Семеен бизнес от 1977 г
Alfa Forni е фирма, специализирана в производството на фурни на дърва и газ, камини и огнеупорни тухли. През последните години се съсредоточихме върху производство на фурни на дърва и газ за домашна и професионална употреба. Централата на Alfa е базирана в Anagni, между Рим и Наполи, в родното място на пицата.
Старт и Развитие
„Представяме си свят, в който фурната на дърва се превръща в интуитивно устройство за всеки. Бихме искали да върнем хората към техните корени и да видим една от нашите пещи във всеки дом.“
През 1977 г. Роко и Марчело, двама братовчеди от южната част на Италия, решават да построят пещ на дърва за своите партита в задния двор. Те искаха нещо, което изглежда толкова добре, колкото и сготвено. След много неуспешни опити се ражда Forno Tradizionale…
Връщайки се към лятото на 2010 г., по време на парти с пицата, синът на Роко Андреа забеляза, че всички гости харесват пицата, но не им харесва да чакат 3 часа, за да я получат. Тяхната патентована технология за топлинен поток работи чудесно в техните нагреватели от неръждаема стомана. И така, Андреа каза: „Защо не използваме това в нашите фурни?“ Баща му и чичо му бяха много скептични в началото. Forno Tradizionale беше любимо от години. Защо да го променяте? В крайна сметка обаче той ги накара да му позволят да опита, ако не компрометира първоначалната идея по никакъв начин. Работи много добре: най-малката фурна достигна работната си температура само за 10 минути и изпече пици за 50 души само за час!
За тези от вас, които все още харесват стара класика, не се притеснявайте. Alfa ще продължи да прави иновации, но ще бъде верен на нашите корени, както искаха Роко и Марчело.