Дървени стружки Ябълка

Описание

Ябълковите дървета са с полутвърда дървесина. Растат в по-голямата част от умерените климати на света. Apple Wood Chips се отличават в кулинарния свят заради приятния си аромат и сладкия дим, който се използва при опушването. Вкусът от опушването с чипс Apple Wood е много лек. Храните, които най-много се опушват с Apple Wood са: морски дарове, риба и ракообразни, както и сьомга. Също така е фантастичен за свински пържоли, филе и дори телешко месо. Apple Wood Chips са чудесни и за пушене на плодове и зеленчуци.

Потопете дървесните стружки във вода за най-малко 30 минути преди да започнете процедурата по опушване. Извадете чипса от водата и го поставете в тръба за опушване – “Наполеон”, след това поставете тръбата директно върху предпазните пластини на газовите грилове или върху въглищата при барбекютата на дървени въглища. Като алтернатива можете да поставите накиснат чипс в интегрираното чекмедже за опушване на Газовите Грилове от серията Prestige – PRO665RSIB. Поставете избраната храна върху скарата, когато чипсът ви започне да пуши. Избягвайте отварянето на капака на грила, докато опушвате, за да осигурите най-добър, опушен аромат. Можете също така да доовкусите вашите Hickory Wood Chips с различни течности по време на процеса на накисване. Вкусовете, които вървят най-добре, са: ябълков сок, бира, вино или ябълково вино, шардоне, пино пюре или дори сок от ананас.