Пелети за Опушване Тихоокеанска Бленда

Предлагат леко екзотичен вкус

 

 

 

Нашият шеф-готвач, вдъхновен от популярността на морските дарове, създаде пелети за опушване Тихоокеанска Бленда. Те произвеждат чист и лек дим за пушене. Bradley Pacific Blend Bisquittes са особено популярни за опушване на сирена, птици, зеленчуци, морски дарове и риба.

Популярност и многообразие при Bradley Пелети за Опушване

 

 

 

Ключът към успеха на Bradley Smokers е Bradley Flavor Bisquettes. За производството на тези пелети за опушване, частите от твърда дървесина се свързват заедно, използвайки прецизни количества, при контролирани налягания и плътности. Ароматът на дима се определя от разнообразието на бисквитките предлагани от Bradley.

Видове пелети за опушване и тяхното приложение

 

 

 

Алдер и клен дават богат и различен аромат, често използван с морски дарове и бекон.

По-силните и много различни вкусове на мескит и хикори обикновено се използват за пушене на говеждо и свинско месо.

Ябълка и череша придават по-сладък, по-мек аромат на дим, често използван при птиче месо и месо от дивеч.

Начин на работа с Пелети за Опушване Тихоокеанска Бленда

 

 

 

Опушвачите Брадли изгарят една ароматна бисквитка веднъж на всеки 20 минути, като произвеждат чист аромат на дим. Тъй като всяка се изгаря, леко се изтласква от горния елемент от следващата бисквитка, за да се изгаси в купата с вода. Цикълът продължава, докато опушвачът е зареден с бисквитки.

При изгаряне на дървесината димният аромат се получава в началните минути на изгарянето. След като дървесината генерира достатъчно топлина, за да запази собственото си изгаряне, тя води до генериране на високи температури, киселини, смоли и газове. Това разваля вкуса на пушената храна. Когато дървесината изгаря на този етап, няма контрол върху условията на готвене.

С бисквитките Bradley Flavour се елиминират всякакви догадки и винаги получавате балансиран вкус и безвредно опушване. Не само че бисквитките на Брадли премахват нежеланата топлина, но и димът, произведен по пътя на Брадли, е четири пъти по-чист от дима, произведен от идентични продукти, изгорени по различни начини.

Опушвачите на Брадли консумират по една бисквитка приблизително на всеки 20 минути. Поради това оперативните разходи на опушвача са равни на 3 лв. на час.

Композиция

 

 

 

Bradley Flavor Bisquettes са произведени от естествени твърди дървесни видове без добавки. Тестовете, проведени от Института по технологии на Британска Колумбия, показаха, че бисквитките Bradley Flavor произвеждат дим четири пъти по-чист от дима, произведен от идентични продукти, изгорени по различни начини.

Съдържание на всички пелети за опушване:

 

 

 

• 99,98% натурални твърди или плодови дървета
• 0,02% колаген – естествено вещество, което се използва като свързващо вещество

 

 

 

Произход на дървесината

 

 

 

Регламентът на ЕС за дървения материал задължава компаниите, които законно търгуват с дървен материал, да положат дължимата грижа, ако търгуват с дървен материал или изделия на базата на дървен материал в ЕС. Регламентите са предназначени да предотвратят незаконните практики на дърводобив. Всички бисквитки Bradley са предмет на този процес на надлежна проверка, който се предприема от европейския дистрибутор заедно с производителя.

Органично състояние

 

 

 

Няколко клиенти са питали за биологичния статус на пелетите Брадли. Въпросът е бил отнесен до Асоциацията за почви, която е провела арбитраж по този въпрос. Бяхме уверени, че бисквитките отговарят на изискването, въпреки че нямаме официално сертифициране.

Съдържание на кутия Bradley Пелети за Опушване Тихоокеанска Бленда:

 

 

 

– 48бр. бисквитки

– 0.726 кг.

 

! Скъпи Клиенти, снимките на продуктите са с илюстративна цел. Има възможност за поява на разлики между продуктите и снимките им, породени от промени направени от производителите. При промени на различни параметри на продуктите и/ или техния външен вид, “Грейт Уестърн Барбекюта” не носят отговорност, но си запазват правото да коригират информацията за тези промени, когато това е възможно.